Auszug Speisekarte

  

Seit dem 01. Oktober 2017 servieren wir Ihnen kulinarische Speisen aus

unserer Herbst-Winter-Speisekarte!

 

Kürbis-Ingwercremesüppchen

mit Apfelschaum

6,40 €

 

Rinderfilet Carpaccio mit Walnussöl

Walnüsse, Rucola und Parmesan

13,90 €

  

Gnocchi mit Steinpilzen

Rucola und Tomate

13,90 €

  

Schweinelenden-Schupfnudelpfanne

Champignons, Zwiebeln, Möhren, Pastinaken

an Salatgarnitur

14,50

  

Kalbsleber in Calvadossauce mit Apfel und Zwiebel

an Süßkartoffelstampf

15,90 €

 

Gebratene Maishähnchenbrust

auf Fenchel-Tomaten-Spinat,

Gnocchi im Rahm und Parmesan

17,30 €

 

Trio vom Fleisch

Rumpsteak, Hähnchen und Schweinemedaillon

an Bohnen-Bündchen

dazu Kartoffeldippers mit Kräuterdip

18,90 €

  

Gebratenes Forellenfilet vom Kerner See

an Gemüsestreifen-Weinsud-Kräutersauce

und Butterkartoffeln

16,90

 

Gegrillte Wolfsbarschfilets

an Lauchzwiebel-Fenchel-Tomaten-Balsamico

dazu getrüffelte Gnocchi

20,60 €

 

Gefüllte Schokoladenravioli mit Ricotta

in weißer Schokoladensauce mit Orangenfilets

8,50 €

 

Hotel "Graf von Mansfeld" | Tel.: 03475/66300 // E-Mail: info@hotel-eisleben.de